Programme TV Gastronomie
Samedi 1 février
02:20 -
03:15
Les carnets de Julie
Julie Andrieu explore des légumes souvent négligés, essentiels pour préparer de délicieux potages et plats chauds en hiver. Elle présente des méthodes de production innovantes en France, tout en mettant en avant des gourmandises de saison. Le programme inclut également des rencontres avec deux experts du maraîchage, l'un cultivant au jardin, l'autre en cuisine.
04:15 -
04:42
Mange ta soupe !
Les spaghettis, simples mais savoureux, sont devenus un plat mondial grâce à l'implantation du blé et à l'importation des tomates par Christophe Colomb. Ce parcours historique, s'étalant sur des millénaires, a permis de transformer des ingrédients locaux en un incontournable culinaire. Aujourd'hui, les pâtes sont appréciées aux quatre coins du globe.
07:15 -
07:20
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
08:05 -
08:45
Très très bon
Dans "Très très bon", François-Régis Gaudry et son équipe partent à la recherche des meilleures adresses culinaires. Ils explorent un large éventail, des restaurants étoilés aux petits stands de street-food. Chaque semaine, ils partagent des découvertes sur la pâtisserie, le vin et les techniques de cuisine. Un voyage savoureux au cœur de la gastronomie.
09:55 -
10:30
Cuisines des terroirs
Au Vorarlberg, en Autriche, les gourmets savourent des plats uniques comme des bourgeons d'épicéa et des petits gâteaux aux myrtilles sauvages. Les pâtes aux jeunes pousses de bouleau et de hêtre ajoutent une touche locale à cette expérience culinaire. Cette région offre une palette de saveurs inspirées par la nature environnante. Une aventure gustative à découvrir.
10:35 -
11:15
Outremer.gourmand
Olivier Delacroix s'immerge dans la cuisine aux côtés de Brice Laurent Dubois pour concocter un cupcake double chocolat rehaussé de piment bondamanjak. Ils accueillent à leur table la comédienne et chanteuse martiniquaise, Sohée Monthieux. Ensemble, ils explorent la fusion des saveurs et partagent un moment convivial autour de la gastronomie.
11:15 -
11:45
Des régions gourmandes
Un magazine culinaire qui célèbre les traditions et le savoir-faire gastronomique des régions. Découvrez des recettes authentiques et des histoires de producteurs passionnés. Chaque numéro vous plonge au cœur des saveurs locales. Une invitation à redécouvrir la richesse de notre patrimoine culinaire.
13:55 -
14:00
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
18:00 -
19:30
Norbert, commis d'office
Julie souhaite honorer sa mère et leurs origines catalanes avec sa recette de "féé-riz", mais les choses ne se passent pas comme prévu. De son côté, Coco tente de réinventer le beignet en alliant sucré et salé, mais ses choix d'ingrédients mènent à un résultat inattendu.
19:30 -
21:10
Norbert, commis d'office
Caroline Vigneaux, humoriste lorrraine, célèbre ses racines avec une quiche, bien que sa recette repose sur des ingrédients industriels et une cuisson imprévisible. De son côté, Youri expérimente des gâteaux mi-salés, mi-sucrés, mais le résultat est souvent déroutant. Les deux créateurs apportent une touche d'originalité à leurs plats, malgré quelques imprécisions.
20:30 -
20:35
Saveurs de saison
Découvrez des recettes savoureuses mettant en avant des produits du terroir. Chaque plat célèbre les saveurs authentiques et les ingrédients locaux. Une invitation à explorer la richesse culinaire de notre région. Laissez-vous inspirer par la tradition et la créativité des chefs.
20:35 -
21:05
Cuisine ouverte
Le chef Mory Sacko revisite une recette classique de la cuisine française en y intégrant des influences internationales. Il explore les régions de France pour découvrir des produits emblématiques et rencontrer des chefs renommés. Accompagné d'une célébrité, il met en lumière la richesse du terroir français.
21:00 -
21:05
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
21:00 -
21:05
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
Dimanche 2 février
03:35 -
04:25
Les carnets de Julie
À la fin septembre, Julie Andrieu nous emmène à la découverte des vignobles français pour célébrer la saison des vendanges. Au programme : un poulet au champagne, des maquereaux marinés et un moelleux au Muscat. Une aventure gourmande au cœur des traditions viticoles.
06:54 -
07:00
Petits plats en équilibre
Laurent Mariotte accueille le chef Christian Constant pour une collaboration culinaire dans Petits plats en équilibre. Réputé pour sa cuisine authentique et son rôle de mentor, Constant a récemment été honoré par le guide Michelin. Ensemble, ils prépareront une savoureuse fricassée d'asperges aux œufs mollets. Ne manquez pas cette rencontre gourmande et inspirante.
07:50 -
08:20
Cuisinez en 5 ingrédients avec Jamie Oliver
Jamie commence par cuire un steak à la poêle, avant de préparer une salade rafraîchissante de pastèque, radis et feta. Il poursuit avec une délicieuse recette de moules de Cornouailles à la crème.
08:20 -
08:55
Cuisinez en 5 ingrédients avec Jamie Oliver
Jamie commence par cuire un steak à la poêle, avant de préparer une salade rafraîchissante de pastèque, radis et feta. Il poursuit avec une délicieuse recette de moules de Cornouailles à la crème.
08:55 -
09:30
Cuisinez en 5 ingrédients avec Jamie Oliver
Jamie commence par cuire un steak à la poêle, avant de préparer une salade rafraîchissante de pastèque, radis et feta. Il poursuit avec une délicieuse recette de moules de Cornouailles à la crème.
09:30 -
10:25
Jamie Oliver Super Food
Jamie concocte une fondue de poulet agrémentée de kimchi coréen. Il prépare également des crêpes savoureuses pour le petit-déjeuner. Enfin, il révèle comment les pâtes peuvent se marier harmonieusement avec les légumes.
10:25 -
11:20
Jamie Oliver Super Food
Jamie explore la Corée du Sud et la Suisse, où il concocte des beignets pour le petit-déjeuner. Il prépare également des moules au pesto et des pommes accompagnées de boulettes de porc.
11:10 -
11:50
Batch Cooking
Justine Piluso a illuminé la 11e saison de Top Chef avec sa positive attitude. Elle vient faire briller son talent en initiant des foyers français, familles, célibataires, colocs' d'étudiants au Batch Cooking. Il s'agit de l'art et la manière de cuisiner de manière ultra rationnelle, en une seule fois, les menus de toute la semaine.
11:20 -
12:00
Très très bon
Dans "Très très bon", François-Régis Gaudry et son équipe partent à la recherche des meilleures adresses culinaires. Ils explorent un large éventail, des restaurants étoilés aux petits stands de street-food. Chaque semaine, ils partagent des découvertes sur la pâtisserie, le vin et les techniques de cuisine. Un voyage savoureux au cœur de la gastronomie.
12:00 -
12:35
Très très bon
Dans "Très très bon", François-Régis Gaudry et son équipe partent à la recherche des meilleures adresses culinaires. Ils explorent un large éventail, des restaurants étoilés aux petits stands de street-food. Chaque semaine, ils partagent des découvertes sur la pâtisserie, le vin et les techniques de cuisine. Un voyage savoureux au cœur de la gastronomie.
12:35 -
13:15
Très très bon
Dans "Très très bon", François-Régis Gaudry et son équipe partent à la recherche des meilleures adresses culinaires. Ils explorent un large éventail, des restaurants étoilés aux petits stands de street-food. Chaque semaine, ils partagent des découvertes sur la pâtisserie, le vin et les techniques de cuisine. Un voyage savoureux au cœur de la gastronomie.
12:50 -
12:55
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
13:55 -
14:00
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
19:00 -
19:30
Cuisines des terroirs
Fermi Corominas, boucher en Garrotxa, Catalogne, est un artisan passionné qui perpétue la tradition de la butifarra. Dans cette région montagneuse, il met en avant des méthodes de fabrication ancestrales. Son savoir-faire contribue à préserver cette spécialité culinaire locale. Un véritable hommage à la gastronomie catalane.
20:45 -
20:50
Le goût du détail
Dans cet épisode, découvrez les secrets du melon, un fruit sucré et juteux. Explorez ses variétés, ses origines et les astuces pour bien le choisir. Plongez dans des recettes savoureuses qui mettent en valeur ce délice estival. Un voyage sensoriel autour d'un fruit emblématique de la saison.
20:50 -
21:00
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
21:00 -
21:05
Petits plats en équilibre
Laurent Mariotte accueille le chef Christian Constant pour une collaboration culinaire dans Petits plats en équilibre. Réputé pour sa cuisine authentique et son rôle de mentor, Constant a récemment été honoré par le guide Michelin. Ensemble, ils prépareront une savoureuse fricassée d'asperges aux œufs mollets. Ne manquez pas cette rencontre gourmande et inspirante.
21:00 -
21:05
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
Lundi 3 février
06:30 -
07:05
Cuisines des terroirs
Ana Vrbaški et Marko Dinjaški habitent une petite maison forestière en Voïvodine, en Serbie. Ils se consacrent à la culture de légumes et d'herbes aromatiques. Leur mode de vie reflète une connexion profonde avec la nature environnante.
11:45 -
11:50
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
12:55 -
13:00
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
13:40 -
13:45
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
13:55 -
14:00
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?
18:55 -
19:30
Voyage en cuisine
Pour les Portugais, il existe autant de recettes à base de morue que de jours dans l'année. Le chef Eugénia Gomes da Silva Tavares prépare un bacalhau à Gomes de Sá. Son secret ? Ajouter toujours un peu plus de morue. Raphaël Lizambard est allé découvrir l'histoire de ce plat et de celui qui lui a donné son nom.
21:00 -
21:05
Petits plats en équilibre
Des candidats s'affrontent chaque jour en répondant à des questions ludiques et culturelles pour remporter jusqu'à 30 000 euros. Pour cela, ils doivent d'abord obtenir la mystérieuse étoile aux cadeaux. La pression monte alors que le temps s'écoule jusqu'à l'arrivée des 12 coups de midi. Qui parviendra à relever le défi ?