Cuisines des terroirs

Fermi Corominas, boucher en Garrotxa, Catalogne, est un artisan passionné qui perpétue la tradition de la butifarra. Dans cette région montagneuse, il met en avant des méthodes de fabrication ancestrales. Son savoir-faire contribue à préserver cette spécialité culinaire locale. Un véritable hommage à la gastronomie catalane.