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Dans cet épisode, le documentaire explore comment le précepte bouddhiste du respect de toute vie influence la cuisine japonaise. À travers des plats emblématiques, il met en lumière les traditions culinaires qui allient spiritualité et gastronomie, révélant ainsi un genre culinaire unique façonné par des siècles de croyances et de pratiques. Les spectateurs découvriront comment ces valeurs se traduisent dans les ingrédients et les techniques de cuisine, offrant un aperçu fascinant de la culture nippone.

Saison 1 Episode 1 A New York, rencontre avec Chanie Apfelbaum, une mère de famille juive qui partage les secrets de la cuisine casher avec ses cinq enfants, ainsi que sur Instagram. Année de réalisation : 2022