Cauchemar à l'hôtel

Gordon Ramsay se rend à Fort Pierce pour aider le "Beachfront Inn", un hôtel ouvert par Brian Paul, ancien gérant d'un marché de poissons, qui manque d'expérience dans l'hôtellerie. Dans cet épisode, il découvre une cuisine désastreuse et des chambres en très mauvais état, tandis que l'établissement est laissé à l'abandon. Face à l'aveuglement de Brian sur la gravité de la situation, Gordon devra travailler dur pour lui faire prendre conscience des enjeux et redresser la barre.