Les secrets des chefs

Thierry Marx, chef étoilé et ancien juré de Top Chef, inaugure en été 2024 un nouveau restaurant à Saint-Ouen, offrant une cuisine gourmande à des prix accessibles, avec des formules à moins de 20 euros. En parallèle, il dirige une dizaine d'écoles de cuisine, dédiées à former des jeunes en difficulté et à leur offrir une seconde chance. Ce programme met en lumière l'engagement de Marx pour la gastronomie populaire et l'insertion professionnelle à travers la cuisine.