Les secrets des chefs

Située dans le quartier de Saint-Germain, dans le VIe arrondissement de la capitale, la brasserie Lipp, fondée il y a plus de 140 ans par deux frères alsaciens, est restée dans son jus. Les habitués s'y rendent pour le somptueux décor Art nouveau, classé aux Monuments historiques, et pour le menu qui n'a quasiment pas varié depuis plus de 60 ans.